10月18日晚，厦门大学第五期美艺课堂在思明校区教职工活动中心多媒体教室顺利举行。此次课堂由厦门大学妇委会主办，特邀厦门大学化学化工学院“网红”教师邵文尧老师，为女教职工和女学生们带来了一场别开生面的“酒的文化与品鉴”专题讲座。活动由校妇委会主任陈小芬主持，吸引了四十余位女教工和女学生积极参与。

酒文化在中国源远流长，酒不仅是日常生活的一部分，更是饮食文化的重要载体。无论是酒的酿造、品鉴，还是饮酒礼仪，酒文化已融入社会的方方面面。了解酒类知识、明白其背后的文化传承、合理饮酒和健康饮酒，都是现代生活中需要传播的理念。尤其值得一提的是，酒文化与女性有着深厚的渊源。从古代的制酒女工到传说中的酿酒大师——仪狄，女性在酒的酿造和文化传承中扮演了不可或缺的角色。仪狄被认为是中国古代最早的酿酒人，她将酿酒技艺整理归纳，影响深远，至今仍为人津津乐道。

讲座中，邵文尧老师从酒类的起源谈起，详细介绍了不同类型酒的酿造技术、营养价值以及与健康的关系。他还深入剖析了世界各地，尤其是中国的酒文化，并与大家分享了许多关于女性与酒的历史故事。讲座结束后，邵老师还带领大家品鉴了厦大厦园酿造团队酿造的果味精酿啤酒和葡萄酒，结合刚学到的知识，现场氛围热烈。大家一边品尝，一边互动交流，现场欢声笑语，师生们在轻松愉快的氛围中相互碰杯，彼此间的情感得到了进一步加深。

此次活动不仅让大家增长了酒类相关的知识，更促进了师生间的互动与联谊。陈小芬主任在活动结束时表示，校妇委会将继续努力服务广大女教职工和女学生，挖掘更多身边的优秀教师和课程，开展丰富多彩的活动，同时也会通过各类活动为女大学生提供更多生活和学习上的帮助，推动她们全面发展。